Waltham Forest College, London ウォルサム・フォレスト・カレッジ・ロンドン
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英語(EFL)+ ホテル・マネジメント /ケータリング

このコースは平均週18時間の授業からなるフルタイムのコースで、サービス業関連の資格取得および英語力の向上を目指す学生を対象としています。

コース概要
9月開講の1年コースです。
秋学期は週16時間の外国語としての英語と、ホテル/ケータリング科目の授業で構成されています。春学期および夏学期は、英語の授業が減りその分ホテル/ケータリング関連の授業が多くなります。

優秀な学生には修了時にホテルマネジメント学もしくはケータリング学修了証(Certificate in Hotel Management or Catering)が授与されます。その後1年間継続して学びBTEC National Diploma in Hotel Management or Cateringの取得を目指すことも可能です。

入学条件
最低でも中級レベルの英語力、IELTS Band 4.5が必要です。

コース内容
<1年目>
外国語としての英語 ― 一般英語
あらゆるレベルのクラスが開講されています。入学時にカレッジ内にて試験を行い、各学生の英語レベルに適したクラスに入学していただきます。当コースに在籍する学生は全員、12月と6月に試験を受けることとなります。
試験:
ケンブリッジ英検レベル3(Cambridge First Certificate)
ケンブリッジ英検レベル4(Cambridge Certificate in Advanced English)

ホテルマネジメント
フロントオフィス
飲食物サービス
簿記・会計
衛生学
ケータリング
調理 レベル1
製菓 レベル1
食材保存 レベル1
飲食料品 レベル1
衛生学・栄養学

受講を1年間延長し2年目のディプロマを取得する方は、1年目修了後2年目開講前に4ヶ月間ロンドン市内のホテルで実践の経験を積むことができます。

<2年目>
ホテルマネジメント
セールスとマーケティング
宿泊施設
人事マネジメント
観光学
コンピュータ学
ケータリング
調理 レベル2
製菓 レベル2
食材保存 レベル2
ワイン・アルコール類
コンピュータ学

選択科目−外国語
外国語科目を選択することも可能です。フランス語、ドイツ語、イタリア語、スペイン語の中から選択できます。

英国国立英語教育協会(The British Association of State English Language Teaching)
外国語としての英語コースは、ブリティッシュカウンシルの認定を受けております。

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